Resep Cara Membuat Sayur Bening Bayam Enak

Yuk simak ulasan bahan dan cara membuat sayur bening bayem dibawah ini.

Bahan sayur bening bayam :

• 2 ikat bayam kita siangi
• 2 buah jagung manis potong potong
• 100 gram wortel, potong potong
• 4 cm temu kunci memarkan
• 3 butir bawang merah kita iris tipis tipis
• 1 buah tomat , potong potong
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 liter air

Cara membuat sayur bening bayam :

1. Kita didihkan air sebanyak 2 1/2 liter air. Kemudian masukkan temu kunci dan bawang merah.
2. Rebus hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan jagung dan wortel yang telah dipotong potong.
4. Masak hingga jagung dan wortel empuk.
5. Kemudian kita tambahkan gula pasir, tomat dan garam.
6. Masak hingga mendidih.
7. Terakhir masukkan bayam dan masak sebentar dan angkat.

Mudah kan membuat sayur bening bayam.

RESEP CARA MEMBUAT KAREDOK ISTIMEWA

RESEP CARA MEMBUAT KAREDOK ISTIMEWA

Karedok merupakan masakan khas nusantara terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, tauge, ketimun dan diberi dengan saus kacang. Di daerah Jawa Timur juga ada mirip masakan yang sama dengan karedok yaitu gado gado. Karedok sendiri merupakan masakan khas sunda dan juga bandung.

Bahan karedok :

• 6 lonjor kacang panjang kita potong potong
• 3 buah terong bulat, iris iris tipis
• 3 lembar kol kita iris iris kasar
• 1 buah timun kita potong potong
• 30 gram teuge mentah
• 6 tangkai kemangi kita petiki daunnya

Bahan saus kacang :

• 100 gram kacang tanah goreng kita haluskan
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi
• 100 ml air
• 25 gram gula merah

Cara membuat karedok istimewa :

1. Kita uleg cabai rawit merah, bawang putih, terasi hingga kencur hingga halus.
2. Kemudian kita tambahkan juga gula merah, garam dan juga kacang tanah, uleg dan aduk aduk rata.
3. Kita masukkan air sedikit demi sedikit sambil kita uleg hingga rata. 
4. Masukkan juga air jeruk limau, kita uleg rata kembali.
5. Taruh sayuran dalam piring saji kemudian siram dengan saus kacang.

Demikian resep cara membuat karedok istimewa yang enak dan lezat, semoga resep karedok ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

RESEP CARA MEMBUAT AYAM LODHO ENAK SPESIAL

Resep ayam lodho ini akan kami berikan kepada anda yang ingin menyajikan resep spesial untuk keluarga tercinta dirumah. Kita menggunakan daging ayam kampung sebanyak 1 kg dan nantinya saat memotong atau membelah daging ayam jangan sampai putus.

Bahan ayam lodho :

• 1 ekor ayam kampung, kita belah menjadi dua tapi jangan sampai putus
• 1500 ml santan terbuat dari 1 1/2 butir kelapa
• 2 cm jahe kita memarkan
• 2 batang serai kita memarkan
• 8 buah cabai rawit utuh
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
•  2 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang kita haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 buah kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit

Cara membuat ayam lodho enak dan lezat :

1. Pertama tama kita panggang ayam di atas bara api, sambil sesekali kita aduk aduk hingga daging ayam kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Kita panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai, daun jeruk dan jahe hingga harum.
3. Kita masukkan ayam, aduk aduk ayam hingga berubah warna. Kita tambahkan garam, cabai rawit dan juga gul apasir aduk aduk rata. 
4. Terakhir tuang santan sambil diaduk aduk hingga mendidih dan matang sempurna.

Demikian resep cara membuat ayam lodho yang enak dan lezat. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

RESEP CARA MEMBUAT CEKER SETAN PEDAS

 Ceker ayam yang kita gunakan dapat kita beli di pasar pasar tradisional di daerah kita. Ceker ayam nantinya kita sajikan bersama nasi putih hangat atau kita bisa sajikan dengan ketupat atau lontong pastinya tambah spesial. Yuk kita praktekkan dengan resep di bawah ini.

Bahan ceker setan pedas :

• 1 kg ceker ayam
• 2 batang serai kita memarkan
• 3 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 4 cm jahe kita memarkan
• 1 buah jeruk nipiskita peras airnya
• 4 lembar daun jeruk purut
• 400 ml air

Bumbu halus untuk ceker setan :

• 8 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat ceker setan pedas :

1. Ceker yang telah di bersihkan, lumuri dengan sedikit garam hingga rata, diamkan selama 30 menit lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan daun pandan, jahe dan sereh dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang dan harum.
3. Masukkan ayam, lalu aduk hingga rata, tambahkan air lalu masak sambil di tutup rapat, masak ayam hingga matang.
4. Setelah ayam matang, tambahkan air jeruk, aduk rata lalu angkat dan segera sajikan.

RESEP KALDU AYAM YANG HALAL

Memasak akan lebih enak bila kita mengguankan air kaldu, masak seperti sup atau masakan berkuah lainnya, biasanya akan menggunakan air kaldu, namun apakah anda tahu bagaimana cara terbaik membuat air kaldu, kali ini kami akan berikan cara mudah membuat air kaldu ayam sendiri, rasanya akan enak dan tentu saja lebih sehat dan bebas lemak.

Bahan utama :

• 1 kg tulang ayam, bisa berupa kerongkongan atau dada ayam
• Air, sesuaikan dengan kebutuhan anda
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh garam atau sesuaiakan selera anda

Cara membuat kaldu ayam :

• Masukkan air pada panci, lalu tambahkan dengan ayam dan jahe, masak di atas api kecil hingga mendidih.
• Ketika air mulai mendidih, biasanya akan keluar busanya, ambil saringan lalu saring busanya lalu di buang, agar bersih.
• Lakukan cara yang sama berulang kali, hingga busanya habis, dan tidak lagi keluar, sambil masih terus di didihkan dengan api kecil.
• Ambil sepotong kertas roti, usahakan ukurannya sama dengan diameter panci, ketika masih mendidih, celup ke atas air kaldu agar minyak terserap ke dalam kertas roti, lakukan sesaat saja, agar kertas tidak hancur.
• Agar kaldu wangi dan gurih, tambahkan dengan garam dan potongan bawang bombay, aduk sebentar lalu angkat dan air kaldu siap untuk di gunakan.

RESEP RENDANG DAGING KHAS PADANG

RESEP RENDANG DAGING KHAS PADANG

Rendang daging ini cara membuatnya sangat mudah kok, sista bisa mencobanya sendir di dapur kesayangan. Daging sapi yang kita gunakan sebanyak 1/2 kg yang bisa sista beli dipasar pasar tradisional. Dengan bumbu yang dihaluskan dan beberapa bumbu lainnya membuat rendang daging ini akan sangat spesial dari segi rasa dan penampilan. Rendang daging bisa disajikan dengan nasi putih hangat ataupun dengan lontong atau ketupat. Semoga resep rendang daging khas padang ini dapat bermanfaat bagi kita semua untuk menyajikan masakan nusantara yang enak dan lezat. Yuk membuat rendang daging sapi di rumah untuk keluarga tercinta dirumah.

Bahan utama :

• 500 gr daging sapi
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 buah asam kandis
• 2 lembar daun kunyit
• 500 ml santan kental dari 3 buah kelapa
• 1 1/2 liter santan encer

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 5 buah cabai merah besar
• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 15 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh merica
• 4 butir kemiri, sangrai
• 4 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat rendang padang :

1. Untuk membuat rendang padang, potong potong daging yang akan di oleh dengan cara memotong melawan arah daging, sisihkan.
2. Rebus santan encer sambil di tambahkan dengan bumbu yang telah di haluskan lalu tambahkan dengan asam kandis, daun kunyit, sereh, dan lengkuas, aduk aduk terus hingga mendidih.
3. Masukkan daging, masak dengan api kecil sambil di aduk aduk hingga daging matang dan kuah mulai menyusut.
4. Masukkan santan kental, lalu masak kembali hingga berminyak dan kering, angkat dan sajikan.

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING

Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning. Membuat pepes ikan kembung sangatlah mudah, kita bisa membeli ikan kembung di pasar tradisional. Kenapa ikan kembung sangat pas jika dijadikan pepes, karena rasa ikan kembung sangat gurih dan enak. Namun saat memakan ikan kembung harus hati hati ya bunda, karena banyak sekali duri pada ikan kembung.

Nah pepes ikan kembung ini akan kita pakai bumbu kuning yang dihasilkan dari cabe merah. Dengan dicampur daun kemangi akan membuat citarasa pepes ikan kembung ini semakin spesial dan maknyus banget. Proses pembuatan saat memasak pepes ikan kembung bumbu kuning ini juga tidak membutuhkkkan waktu yang lama kok bun.

Jangan lupa nanti kita memerlukan daun pisang untuk membungkus pepes ikan kembung. Karena saat nanti dibakar citarasa dari daun pisang akan semakin kentara. Semoga resep pepes ikan kembung ini dapat bermanfaat bagi kita semua yang ingin menghasilkan masakan spesial buat keluarga tercinta dirumah, selamat mencoba.

Bahan pepes ikan kembung bumbu kuning :

• 5 buah ikan kembung, kerat kerat
• 3 tangkai kemangi, petiki daunnya
• 2 lembar daun salam, sobek sobek
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan bumbu pepes yang di haluskan :

• 6 buah cabai merah besar, bakar
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 sendok teh garam
• 3 buah kemiri, sangrai
• 2 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat pepes ikan kembung bumbu kuning :

1. Lumuri ikan kembung dengan bumbu yang telah di haluskan, diamkan ikan selama 30 menit.
2. Ambil selembar daun pisang, lalu tata daun kemangi, daun salam dan satu ekor ikan kembung dengan bumbunya, bungkus dan semat dengan lidi atau tusukan gigi, lakukan hingga semua ikan terbungkus.
3. Kukus dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat dan bakar pepes hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

RESEP ISTIMEWA MISOA REBUS

Misoa rebus adalah mie yang enak yang dapat anda masak ketika sore hari, sajikan ketika masih panas, agar citarasa mie ini semakin istimewa, bahan utama dari misoa adalah misoa kering dan beragam isian, mulai dari daging, jamur dan beragam sayuran lainnya, masak langsung dan sajikan agar tidak dingin, cocok juga di jadikan sebagai menu pembuka suatu hidangan.

Bahan utama :

• 150 gr misoa kering
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 gr daging sukiyaki
• 4 batang caisim, potong potong
• 4 buah jamur shitake, iris tipis
• 1 sendok teh kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 liter kaldu sapi
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 tangkai seledri, iris tipis

Cara membuat misoa rebus :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan aging, lalu aduk hingga berubah warna, sisihkan pada pinggir wajan.
2. Tambahkan telur, lalu aduk hingga berbutir, aduk kembali hingga rata, masukkan caisim, lalu masak hingga layu.
3. Masukkan gula pasir, merica bubuk, garam dan kecap ikan, aduk hingga rata.
4. Tambahkan dengan air kaldu lalu masak hingga mendidih, masukkan misoa, lalu masak hingga misoa matang.
5. Sebelum di angkat, masukkan daun bawang, seledri dan minyak wijen, aduk hingga rata lalu angkat dan sajikan.

RESEP NASI TIMBEL SUNDA

Nasi timbel ini merupakan masakan khas Sunda bandung Jawa Barat. Dengan berbagai menu lauk pauk membuat nasi timbel ini sangat spesial enak dan lezat. Bahan pelengkap yang kita butuhkan disini diantarnya irisan mentimun, daun kemangi, buah terong, selada dan tomat. Wah pastinya sangat segar kan dan tak lupa dengan sambal sebagai pelengkapnya. Nasi timbel ini nantinya dibungkus dengan daun pisang agar aroma nasi lebih kentara dan terasa lezat.Nasi timbel dalam perkembangannya mengilhami resep nasi bakar yang saat ini sangat populer dan banyak sekali penyuka kuliner dengan masakan yang satu ini.

Bahan utama nasi timbel :

• 300 gram beras kualitas super
• 1/2 liter air
• daun pisang untuk membungkus
• 1/2 ekor ayam kampung, potong potong menjadi 4 bagian
• 150 gram tempe potong potong
• 4 buah tahu kuning
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang kita haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 300 ml air

Bahan sambal kita uleg :

• 2 siung bawang putih, goreng
• 3 butir bawang merah, goreng
• 6 buah cabai merah keriting kita goreng
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok teh terasi, goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 5 buah cabai rawit merah, goreng

Bahan pelengkap nasi timbel :

• 1 ikat kemangi, petiki daunnya
• 1 ikat selada
• 4 buah terung gelatik
• 1 buah tomat, potong potong
• 1 buah mentimun, potong potong

Cara membuat nasi timbel ayam :

1. Untuk membuat nasi : didihkan air lalu masukkan beras, setelah itu aduk hingga air meresap, angkat, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.
2. Ambil selembar daun pisang, lalu sendokkan 5 sendok makan nasi, gulung dan semat masing masing ujungnya dengan lidi atau lipat. Sisihkan.
3. Lumuri ayam, tahu dan tempe dengan bumbu yang telah di haluskan, lalu diamkan selama 15 menit, setelah itu panaskan minyak, lalu goreng ayam, tahu dan tempe hingga matang, angkat lalu sisihkan.
4. Sajikan nasi timbel bersama dengan ayam, tahu, tempe, sambal dan bahan pelengkapnya.

RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE MALANG

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Malang

Perlu diketahui didaerah malang memang ada daerah yang warganya menjual tempe baik yang masih dalam bentuk tempe dan sudah yang diolah menjadi keripik tempe. Daerah tersebut adalah di sanan malang, kelezatan dan kegurihan keripik tempe sanan tak perlu diragukan lagi kerenyahannya. Bahkan keripik sanan sudah menyebar ke supermarket supermarket atau bahkan di dekat kota Malang yaitu kota Batu seperti di toko oleh oleh dan juga toko toko tempat wisata seperti JatimPark 1, JatimPark2, BNS maupun tempat wisata Museum Angkot. 

Membuat keripik tempe renyah dan gurih sangatlah mudah, bahan utamanya adalah tempe dengan kualitas baik, jika kualitas tempe yang kita gunakan tidak bagus maka dipastikan keripik tempe anda akan hancur dan tidak mempunyai rasa enak dan gurih. Salah saat tempe yang kami sarankan jika anda di Malang adalah tempe sanan. Kemudian gunakan pisau yang tajam untuk mengiris iris tempe setipis mungkin dan tentunya daun jeruk agar rasanya segar dan keripik tempe tersebut rasanya tidak membosankan.

Bahan keripik tempe malang :

• 600 gram tempe bentuk bulat, iris iris tipis
• minyak untuk menggoreng keripik tempe

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan pelapis :

• 200 gram tepung beras
• 300 ml air es
• 6 lembar daun jeruk kita buang tulang daunnya dan iris tipis tipis
• 40 gram tepung maizena

Cara membuat keripik tempe :

1. Kita olah bahan pelapis keripik tempe terlebih dahulu : kita aduk aduk rata tepung beras, bumbu halus, maizena dan daun jeruk. 
2. Kemudian kita tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk lagi hingga merata.
3. Setelah itu celupkan tempe yang telah diiris iris ke dalam bahan pelapis hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Demikian cara membuat keripik tempe yang renyah dan gurih. Setelah dingin dan minyak telah hilang segera simpan dalam plastik atau toples kedap udara.